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アイスバイン

アイスバイン
 
アイスバイン画像
コラーゲンたっぷり
・消費税込・送料別
・本品は販売数量限定商品です。
・【価格改訂のお知らせ】原料費高騰のため平成28年4月1日より2,160円に価格改訂させて頂きます。ご迷惑をお掛けしますが、何卒よろしくお願い申し上げます。
・通常お申込後4〜7日でお届けします。
・【アレルギー表示 7品目】 なし
・賞味期限:20日


・ちょっと追加購入はこちらをクリック

・姫路のブランド豚・桃色吐息で作ったアイスバインはこちらをクリック

アイスバイン(骨付き)
600g
2,160円 受付終了


骨付きスネ肉をコトコトじっくり煮込みました。

アイスバインは豚のスネ肉を骨付きのまま塩漬し、コトコトと茹で上げました。

スネ肉のゼラチン質が溶けて固まった感じが氷のように見えることから、ドイツ語で氷(アイス)の脚(バイン)と呼ばれています。
もともとはその昔冷蔵庫のなかった時代に塩漬けした生肉を食べる時にその強い塩分を落とすために茹でたのが始まりとされています。

骨にそってナイフで切ってお召し上がり下さい。白ワインに良く合う一品です。また、パンに挟んだりサラダに入れたり、野菜と一緒にポトフにしてもおいしいかと思います。(じっくり煮込むと骨から肉が自然と離れてきます)

コラーゲンたっぷりの、おいしい一品です。
 


アイスバイン・イメージ
 骨に添ってカット



白ワインに良くあうアイスバイン
 白ワインに良くあう一品です

絶品ポトフに変身しました
guri 様(モニター報告)
『アイスバイン』は、何も手を加えずに、そのままスライスして頂きました。 豚肉とは思えない程!期待を上回るおいしさでした!味は、さっぱりとしているのに旨味凝縮!と言う感じでした。

お肉が柔らかくて、もちもちとした食感が驚きでした。スライスしたアイスバインは、ドイツパンの上にのせて、オープンサンドでご馳走になりました。火を通すのは勿体ないかな?と思いつつ…残りはポトフにしてみました。アイスバインを使ったポトフは、野菜・ローリエを加えて煮込むだけで、お肉の旨味が丸ごとスープに溶け出し、絶品ポトフに変身!他の味付けは全く不要でした。

食卓には、粗びき粒マスタード・アルプスの岩塩を用意したのですが、私も家族も、スープのおいしさに思わずうっとり。家族で楽しいひと時を過ごす事が出来ました。



アイスバインを使ったポトフ
 ・コトコト煮込むと身が骨から自然と取れてきます



ローストビーフ・ロースハムセット
写真拡大
・消費税込・送料別
・本品は販売数量限定商品です。
・通常お申込後4〜6日でお届けします。
・【アレルギー表示 7品目】 なし
・賞味期限
 アイスバイン20日、ロースハム30日

アイスバイン620g(骨込み)
炭火焼ロースハム550g
5,400円 受付終了

ローストビーフ・アイスバインセット
写真拡大
・消費税込・送料別
・本品は販売数量限定商品です。
・通常お申込後5〜7日でお届けします。
・【アレルギー表示 7品目】 なし
・賞味期限
 アイスバイン20日、ローストビーフ15日
お詫び】ローストビーフ及びローストビーフを含む商品の受付は平成28年7月3日、発送は7月30日で終了とさせて頂きます。詳細 >>

アイスバイン 600g(骨込み)
和風ローストビーフ400g
国産牛、タレ2個付)
5,724円 受付終了
ローストビーフ・タレ追加 45円 受付終了

お買い物メモ
アイスバインは数量限定商品です。ご理解の程よろしくお願いいたします。
・数に限りがあります。売りきれの場合はご容赦下さい。
・クロネコヤマトのクール便でお届けいたします。
・配達日、配達時間帯指定できます。
・のし指定、メッセージ指定できます。
・FAXでのご注文も承ります。FAX票はこちらから

上記商品に少しずつ追加購入できます。
ちょっと追加 和風ローストビーフ
ローストビーフ
400g
アイスバイン
アイスバイン
600g

ワインハム
450g

アイスバインと一緒に、ちょっと追加購入できます。>>




お客様の声 今回が初めての注文でしたが、予想以上の(失礼な言い方かも知れませんが・・・)美味しい、そして本格的な「アイスバイン」を、家族全員で堪能することができました...
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レシピ アイスバインときゅうりのあえもの、アイスバインのサラダ、アイスバインとじゃがいも煮込み他 ...
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モニター報告 骨付き肉を蕪とセロリと人参とでグツグツしたらスープが真っ白になって美味しそう!スープごとご飯にかけるところが。...
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おいしい食べ方 アイスバインの代表的な食べ方にポトフ(西洋田舎鍋)があります。野菜と一緒に煮込むととっても美味しくなります(じっくり煮込むと骨から肉が自然と離れてきます)...
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ご利用方法
包装につきまして
       
通常包装 ご持参用包装(二重包装)
¥0 ¥200 (税込)
通常包装画像
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二重包装画像
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商品を化粧箱に入れた後、外装箱に入れてお届けします。
写真は外装箱に入れた状態です。
ギフトにもご利用できます。
規格外商品は別の箱を使用する場合があります。
各種のしも承ります。
詳しくはこちら
ご自宅等へ一旦お届けした後、先方様へお渡しいただけますよう、商品を二重包装(包装紙でラッピング後、箱や茶袋等でさらに包装)してお届けいたします。
写真は包装紙でラッピングした状態です。
紙袋がご入り用の方はお申し付け下さい。
各種のしも承ります。
詳しくはこちら
送料につきまして
  • 一配送先(同一梱包)につき20,000円(税別)以上のお買上で、北海道・沖縄を除く地域は「送料無料」。北海道・沖縄は「送料50%OFF」とさせて頂きます。
  • 「ご注文内容確認メール」記載の金額が最終金額となります。
    • 北海道、沖縄へのお届け商品はご注文後に梱包サイズを確認した上で送料を決定させて頂きます。
    • 複数商品をまとめてご購入された場合、買い物かごには60〜80サイズの運賃が表示されますが、ご注文後に梱包サイズを確認した上で送料を決定させて頂きます。
    • 最大サイズ(120サイズ・15kg)の箱ひとつに入りきらず、複数の箱でお送りする場合は別途送料がかかります。詳しくはお問い合せください。
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